Tsukune Yakitori Brochette de poulet haché / Cuisine japonaise / Kumiko Recette

Tsukuné, c'est une sorte de Yakitori. On peut facilement en faire avec un filet de poulet!
Pour 7 Yakitori Tsukune.
- 200g de filet de poulet (haché)
- 50g de poireaux
- 20g de gingembre
- 1/2 c.c. de sauce soja
- 1/2 c.c. de saké
- 1 c.s. de fécule
**pour la sauce
- 2 c.s. de sauce soja
- 2 c.s. de mirin
- 1/2 c.s. de saké
- 1/2 c.s. de sucre

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【About me】
Je suis de Fukuoka Kyushu Japon et j’habite en France depuis 2002.
Je donne des cours de cuisine japonaise et de cuisine d'Asie depuis 2003 en France.
J’aimerais bien partager des plats qu’on peut réaliser très facilement à la maison!